浅析超微粉碎技术在食品加工中的应用
超微粉碎技术是近20年来国际间发展起来的新技术。所谓超微粉碎,是指利用机械或流体动力的方法克服固体内部凝聚力使之破碎,佛山多种粉体混合设备,从而将3毫米以上的物料颗粒粉碎至10-25微米,操作技术,是20世纪70年代以后,为适应现代高新技术的发展而产生的一种物料加工高新技术。超微细粉末是超微粉碎的终产品,具有一般颗粒所没有的特殊理化性质,如良好的溶解性、分散性、吸附性、化学反应活性等。因此超微细粉末已广泛应用于食品、化工、、化妆品、、染料、涂料、电子及航空航天等许多领域上。
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先进制造技术是促进机械制造业发展,进而推动国民经济发展的有力。首先分析了我国机械制造业在运用先进制造技术中存在的问题,然后给出了我国机械制造业推动先进制造技术的基本对策。
1 我国机械制造业应用先进制造技术时存在的问题
1.1 我国机械制造业信息技术的采用问题
机械制造业企业信息技术的采用存在一些问题。首先是信息系统的集成度不够,由于基础设施规范不一致,基本标准和应用接口不统一,各个平台之间不能互连互通,造成“信息孤岛”效应,导致资源浪费、低水平重复建设现象严重,已成为阻碍行业信息化建设的一个瓶颈。其次是行业标准和规范缺乏。现在还没有一套符合机械制造行业各的信息技术规范和产品标准。再次是企业信息化资金投入严重不足。后是企业参与电子商务的积极性有待提高。调查显示大型企业未来1年参与电子商务的可能性仅为15.8%,小型企业中不考虑参与电子商务的比例达到了39.4%。大部分企业对电子商务的认知仅仅停留在产品宣传、度提高等较低的层面上,缺乏对电子商务的深刻认识,这些都极大的影响了先进制造技术的应用绩效。
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